Backöfen gibt es in vielen Variationen, entsprechend unterschiedlich sind auch die Backofen-Maße. Ein Standard-Backofen ist 59 cm breit und 60 cm hoch. Er fasst ein Volumen von 54 Litern. Der kleine Kompakt-Backofen ist 59 cm breit, 38 bis 45 cm hoch und verfügt über ein Volumen von 27 bis 35 Liter. Ganze 60 bis 75 Liter fasst der XXL-Backofen mit den Maßen 59 cm Breite und 60 cm Höhe. Daneben gibt es noch eine Vielzahl an Sondermaßen für ganz individuelle Backofengrößen.
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